傳記文學 [第745期]:融合中西美食的費城餐館大亨魏明光

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作者:傳記文學編輯委員會編輯

出版年:2024.06

出版社:傳記文學出版社股份有限公司

出版地:臺北市

最新發刊 : 2024-06-01

雜誌類型 : 月刊



雜誌簡介: 「傳記文學」熔史學與文學於一爐,為歷史保存史料,替文學開創新路,數十年來已有輝煌的成績。傳記文學自西元 1962年創刊,至今逾五十六年,已出刊682期(現仍繼續出版發行)。雜誌於每月一日出版,未曾間斷。現已發表傳記文字與民國史料兩萬多篇,字數逾億。本著「為史家找材料,為文學開生路」宗旨,以輕鬆雋永的文學筆法寫嚴肅的近代真人真事,為國家存信史,為名人留偉績。主要內容包括自傳、評傳、年譜、回憶錄、名人日記、重要手蹟、珍貴史料、史事研究等,是中國現代史最豐富的寶庫,是海內外史學界公認的「民國史長城」。
傳記文學是我國學術界公認最缺乏而最不發達的一門學問。《傳記文學》雜誌的創刊,就是希望以持續不斷的努力,來開墾與耕耘這塊表面荒蕪而蘊藏豐富的園地。
「傳記文學」在台灣學術界與國史館、黨史會、中央研究院近代史研究所等量齊觀,鼎足而四,素有「野史館」之稱。無論對大陸、對台灣而言,「傳記文學」均可謂「以一人而敵一國」。為了發掘更多的傳記文學寶藏,也為了滿足廣大讀者對傳記文學書籍的渴求,我們在期刊以外,另外編印「傳記文學叢書」,為《傳記文學》雜誌的結晶,也可以說是發行較久的期刊必然產生的一種副產品,將隨雜誌的發行而陸續編印。

本期內容簡介

融合中西美食的費城餐館大亨魏明光
 
封面簡介
魏明光,上世紀七十年代隨著台灣的留學潮赴美,最後在費城落地生根,並逐步成為一位餐館大亨。有趣的是,他最初曾立志要從事新聞業,為貢獻社會盡一份心力,一九六五年更以第一志願和第一名成績考取政大新聞系,並申請美國密蘇里大學新聞學院深造,卻在美闖蕩的過程中,逐漸觸發對美食的熱情,一步步奠定踏足餐飲業的基礎。這番轉換跑道,改變了他的人生,二○二三年退休之際,慨然捐款母校新聞學院千萬美元,以不同的方式造福後進,回饋家鄉。本期將透過對魏先生的側寫,向讀者介紹這充滿熱情的創業之旅。
 
雜誌簡介
 
「傳記文學」熔史學與文學於一爐,為歷史保存史料,替文學開創新路,數十年來已有輝煌的成績。傳記文學自西元 1962 年創刊,至今逾五十六年,已出刊682期(現仍繼續出版發行)。雜誌於每月一日出版,未曾間斷。現已發表傳記文字與民國史料兩萬多篇,字數逾億。本著「為史家找材料,為文學開生路」宗旨,以輕鬆雋永的文學筆法寫嚴肅的近代真人真事,為國家存信史,為名人留偉績。主要內容包括自傳、評傳、年譜、回憶錄、名人日記、重要手蹟、珍貴史料、史事研究等,是中國現代史最豐富的寶庫,是海內外史學界公認的「民國史長城」。
 
傳記文學是我國學術界公認最缺乏而最不發達的一門學問。《傳記文學》雜誌的創刊,就是希望以持續不斷的努力,來開墾與耕耘這塊表面荒蕪而蘊藏豐富的園地。
 
「傳記文學」在台灣學術界與國史館、黨史會、中央研究院近代史研究所等量齊觀,鼎足而四,素有「野史館」之稱。無論對大陸、對台灣而言,「傳記文學」均可謂「以一人而敵一國」。為了發掘更多的傳記文學寶藏,也為了滿足廣大讀者對傳記文學書籍的渴求,我們在期刊以外,另外編印「傳記文學叢書」,為《傳記文學》雜誌的結晶,也可以說是發行較久的期刊必然產生的一種副產品,將隨雜誌的發行而陸續編印。
  • 編輯室手記(p.1)
  • 本期特稿 融合中西美食的費城餐館大亨魏明光(p.4)
  • 東南亞史 柬埔寨之政治強人:出身紅色高棉的洪森(p.15)
  • 白色紀事 舊台共時期的蔡孝乾(二)(p.73)
  • 紅色記憶 鄧小平與一九七五年 徐州鐵路整頓的來龍去脈(p.82)
  • 稿約、不退稿啟事(p.101)
  • 口述歷史 何曙光回憶錄:杭州、台灣、美國(下)(p.110)
  • 海軍史話 漫談桂老總的密令(p.122)
  • 追思懷念 齊邦媛教授的款款深情與書香心靈(p.129)
  • 史料與史學 中央工作日記(二一六)(p.143)