禽蛋豆製品100種做法

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其他題名:禽蛋豆制品100种做法 禽蛋豆製品一百種做法

作者:夏金龍主編

出版年:2011[民100]

出版社:吉林科學技術出版社

出版地:長春市

格式:JPG

ISBN:9787538451931

附註:簡體字版


內容介紹
 
《禽蛋豆制品100種做法》介紹了清蒸人參雞、豌豆雞絲湯、首烏鴨肝湯、筍干燉老鵝等實例做法,全書講解詳細,步步分解,簡單容易學,人人都會做,而且科學搭配,口味多種多樣,味道不一般,味道美味又營養,書中還給我們介紹了做飯的小竅門,可以邊學邊做,方便又實用。

作者介紹
 
夏金龍中國烹飪大師,中國餐飲文化名師,中華名廚,國家高級烹飪技師,國家高級營養師,國家高級職業經理人,中國飯店業金牌總廚,中國十大最有發展潛力輕年廚師,全國飯店業國家級評委,國際東方藥膳食療保健學會常務理事,法國國際美食會遠東區域中國分會名譽會長2007年被法國國際美食會授予法國藍帶三星勛章,法國國際美食博士勛章,國際酒店管理專家勛章